Dinkel

Getreide wie Weizen, Reis und Mais sind wichtige Grundnahrungsmittel überall auf der Welt. Bei uns ist es gerade Weizen, welcher nicht nur im „täglichen Brot“ seinen Weg auf unsere Teller findet. Das gemahlene Getreide wird zumeist zu Backwaren wie Brot, Brötchen, Kuchen und Kaffeestückchen verarbeitet. Wir essen es aber auch gerne in Form von Nudeln […]

Das grüne Biosiegel der EU ist eines der bekanntesten Logos auf unseren Lebensmittel. (de.wikipedia.org)

Das grüne Biolabel ist wohl das bekannteste Siegel auf unseren Lebensmitteln. Das ursprüngliche, deutsches Biolabel wird jedoch langsam aber sicher von dem EU-Biosiegel, den wohlbekannten grünen Blatt mit den weißen Sternen abgelöst. Davon abgesehen gibt es auch eine Menge anderer Siegel, darunter jene von Demeter, Bioland und Naturland sowie die Biolabels der anderen Staaten. Sicherlich habt ihr euch auch […]